020712150 ادارة الطعام والمشروبات ( 3 ساعة معتمدة )

متطلبات سابقة : 020211010

يتناول المساق مقدمة في مبادئ إدارة الطعام والمشروبات، مع إعطاء لمحة عامة عن صناعة الخدمات الغذائية ودراسة تفصيلية لعناصر نظام تسويق الخدمات الغذائية ، والدعم اللوجستي للخطة الخاصة بالائحة.