070114500 التغذية السريرية ( 3 ساعة معتمدة )

متطلبات سابقة : 070112290

يغطي هذا المساق المبادئ الأساسية للتغذية السريرية في كل من الظروف العادية والمرضية. يهدف هذا المساق إلى توضيح المفاهيم الأساسية للتغذية ودور التغذية وعلم التغذية في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض وعلاجها. يشرح المساق توازن الطاقة وإدارة وزن الجسم مع التركيز على السمنة وعلاقتها بالتمارين البدنية، التغذية الوريدية المنزلية، الحساسية الناتجة عن الغذاء، التغذية الخاصة للحالات المرضية وتشخيص الأمراض المتعلقة بالفيتامينات ونقص المعادن. يشرح المساق عن المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة من حيث التركيب الكيميائي، الدور البيولوجي، المصادر والمتطلبات الغذائية، عواقب الخلل والتسمم، بالإضافة إلى الجوانب المتعلقة بالصيدلة مثل المكملات الغذائية والتفاعلات بين الأدوية والغذاء.