151056270 الإلكترونات الحره ومضادات الأكسده ( 3 ساعة معتمدة )

متطلبات سابقة : 151056050

"يتناول المساق أهمية الأوكسجين ومشتقات النيتروجين في جسم الإنسان في العمليات الفيزيولوجية الطبيعية وفي حالات الأمراض. توصيف مضادات الأكسدة ووجودها في الكائن الحي. سيتم فحص أمراض معينة ، و / أو أصلها و / أو مسارها بشكل وثيق من الجذور أو الأكسجين النشط والأشكال النيتروجينية . سوف يتعلم الطلاب عن مضادات الأكسدة في الطعام والمشروبات وعن كفاءة المضافات والمواد الغذائية المضادة للأكسدة ، وضرورة السيطرة على استخدام مضادات الأكسدة. سوف يتعلم الطلاب كيفية تحديد مستقلبات عمليات بيروكسيد الدهن والأنزيمات المضادة للأكسدة والميكروبمنتس في الدم."