نظراً لحاجة المجتمع الماسة لخريجين متخصصين في التحاليل الطبية والمخبرية فقد أنشأت الجامعة العربية الأمريكية قسماً لهذا الغرض منذ افتتاحه عام 2000م وقد استقطب القسم نخبة متميزة من أعضاء هيئة التدريس من خريجي الجامعات العالمية ذوي الكفاءة العالية والخبرة الطويلة في المجالين الأكاديمي والعلمي ويضم القسم مختبرات تعليمية متميزة لا تتوفر في أي جامعة مرموقة وعالية التصنيف في العالم مثل: 

• مختبرات الكيمياء الحيوية والسريرية 
• مختبرات الأنسجة والأنسجة المرضية 
• مختبرات الأحياء الدقيقة 
• مختبرات الدم 
• مختبرات البحوث العلمية 

وقد نظم القسم بمساعدة كلية العلوم الصحية المساندة خلال الأعوام من عام 2000 وحتى اليوم العديد من المؤتمرات التي استقطبت عدداً من الأساتذة والباحثين البارزين من الجامعات والمستشفيات والمؤسسات الصحية والطبية المحلية والعربية والمتخصصين في مجال المختبرات الطبية من فلسطين والدول العربية بالإضافة إلى العديد من الأيام العلمية وورش العمل المتخصصة.